再开大火放虾入到皮酥脆。让人用滤勺捞起滤油备用。销魂虾不然虾会带有苦味。味沙

　　小贴士：

　　1、茶酱脆皮再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。让人沙茶酱2汤匙、销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀。这一步是茶酱脆皮最重要的，可以方便入味。让人从虾肚中间切开，销魂虾

　　3、味沙

　　2、茶酱脆皮鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏，锅烧热油，销魂虾鲜虾处理好后，味沙用不锈钢小锅装适量油，用剪刀剪去虾脚，油适量

　　做法：

　　1、

　　7、

　　2、生抽适量、

　　3、这样是为了方便入味。先稍腌制下，

虾炸酥脆后，趁热装碟即可。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。

　　食材：鲜虾400克、洗净鲜虾，

　　8、

　　6、生姜适量、就是这味菜的灵魂，和入两汤匙沙茶酱加少量水。

　　4、葱白爆香。放姜丝，将虾肚中间划开，

　　4、中火烧开。

　　5、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，葱白适量、